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錐形發(fā)酵罐的安裝與布局

作者：山東天泰人氣：發(fā)布日期： 2024-10-29

信息摘要：

近年來，越來越多的釀造商家開始選擇在室內(nèi)安裝錐形罐，以滿足不同的需求和環(huán)境要求。

錐形發(fā)酵罐是啤酒釀造過程中必備的設(shè)備，隨著啤酒生產(chǎn)需求的增長，其安裝和布局的方式也在不斷演變。在過去，錐形罐通常選擇在露天安裝，這樣可以減少氣候?qū)摅w的影響，同時(shí)通過保溫層來保持罐內(nèi)溫度的穩(wěn)定。近年來，越來越多的釀造商家開始選擇在室內(nèi)安裝錐形罐，以滿足不同的需求和環(huán)境要求。

安裝形式

露天發(fā)酵罐安放形式應(yīng)用比較廣泛，所以單個(gè)罐體必須進(jìn)行保溫處理。錐形罐的安裝形式主要有以下幾種：
1.混凝土天花板支撐：通過在混凝土天花板上設(shè)置支撐環(huán)，以確保罐體的穩(wěn)固性。
2.立式支撐框架：直接將罐體安裝在與混凝土地基相連的立式支撐框架上。這種方式能夠提供良好的支撐，同時(shí)便于操作和維護(hù)。
3.多個(gè)支撐件：通過設(shè)置多個(gè)支撐件，確保罐體的穩(wěn)定性和安全性。
在采用立式支撐框架時(shí)，操作間可以直接安放在框架旁邊，或者將這些框架圍成的空間用于操作。對于其它支撐方式，錐形罐的錐底部分可以自由安放在操作間內(nèi)，或選擇在鄰近的獨(dú)立建筑物中安放操作間。

室內(nèi)與室外安裝的比較

選擇室內(nèi)安裝錐形罐的原因主要包括：

美觀性：利用外墻改善罐區(qū)的外觀。
法規(guī)要求：必須達(dá)到官方的特定要求。
保溫效果：通過部分或全部室內(nèi)安裝實(shí)現(xiàn)更好的保溫效果。

然而，室外安裝也有其獨(dú)特的優(yōu)勢：
溫度控制：可以靈活控制單個(gè)發(fā)酵罐的溫度變化，避免罐體之間的溫度相互影響。
盡管室外安裝在溫度控制方面更具靈活性，但由于每個(gè)發(fā)酵罐都需要進(jìn)行保溫處理，導(dǎo)致費(fèi)用上升。此外，增大的表面積會增加能量損失。
總的來說，錐形發(fā)酵罐的安裝和布局應(yīng)綜合考慮多種因素，權(quán)衡各自的優(yōu)缺點(diǎn)，選擇最適合的安裝形式。無論是室內(nèi)還是室外安裝，都應(yīng)確保啤酒釀造的安全、穩(wěn)定和設(shè)備的高效運(yùn)行，為啤酒的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)提供保障。

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